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發(fā)布日期:2019-03-10  閱讀次數(shù):2475

果蔬生產(chǎn)線源自動化產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、果醬、生物制藥、果粒飲料、調(diào)味品、啤酒、冰淇淋、蛋制品、豆沙、豆瓣醬等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作。

 

果蔬生產(chǎn)線采用微重力負(fù)壓灌裝技術(shù),灌裝更迅速、穩(wěn)定、準(zhǔn)確,設(shè)備配有完善的回流系統(tǒng),避免飲料的二次污染及氧化;能滿足95℃以下的熱灌裝技術(shù)要求,并配備了CIP清洗系統(tǒng),能對液缸,管道等液體接觸的地方進(jìn)行清洗;采用人機(jī)界面觸摸屏控制,PLC電腦控制,變頻器控制等先進(jìn)技術(shù)。


果蔬生產(chǎn)線設(shè)計(jì)系統(tǒng)概述:

1.加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),可以減輕甚至避免氧化作用(列如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出。使組織形成疏松多空的結(jié)構(gòu);

2.自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓、確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);

3.脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

4.油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;

5.油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油,使用油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費(fèi);

6.該機(jī)采用不銹鋼材料制成,具有、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。


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